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LOMING BATANGAS Sopa espesa con huevo, carne picada, higado, cebolla cruda y cortezas.
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PALABOK Fideos de arroz con salsa de marisco, huevo y cortezas
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UBE FLAN CAKE Bizcocho de taro con flan
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ENSALADANG INIHAW NA TALONG Ensalada de berenjena asada, cebolla, tomate y mango con vinagreta de pasta de gamba
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PANSIT GUISADO Tallarines salteados con verduras, carne y salsa de soja
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UKOY Torita crujiente de verduras y camarones secos
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PUCHERONG ISDA Estofado de pescado a base de tomate con verduras y plátano frito.
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TOKWA'T BABOY Tofu frito con orejas cocidas de cerdo, cebolla y salsa de soja dulce.
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LECHON KAWALI Panceta crujiente con su salsa
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NILITSONG ADOBONG MANOK Pollo marinado en "adobo filipino" y asado al horno.
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KILAWING BINANGING LIEMPO Panceta asada a la parrilla, alñado con limón, cebolla cruda, jengibre, cilantro y guindillas
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RED HORSE BEER Una de las cervezas más famosas de Filipinas.
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REFRESCOS FILIPINOS Agua de coco, zumo tropical, té con sabor a manzana, rootbeer y zumo de calamondina.
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KALDERETANG KASARAP Estofado de ternera o de cabra, la especialidad de la Kasa.
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INASAL NA MANOK Muslo de pollo a la parrilla marinado al estilo de la isla de Visayas.
