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ENSALADANG INIHAW NA TALONG Ensalada de berenjena asada, cebolla, tomate y mango con vinagreta de pasta de gamba
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UKOY Torita crujiente de verduras y camarones secos
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TOKWA'T BABOY Tofu frito con orejas cocidas de cerdo, cebolla y salsa de soja dulce.
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LECHON KAWALI Panceta crujiente con su salsa
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KILAWING BINANGING LIEMPO Panceta asada a la parrilla, alñado con limón, cebolla cruda, jengibre, cilantro y guindillas
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RED HORSE BEER Una de las cervezas más famosas de Filipinas.
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REFRESCOS FILIPINOS Agua de coco, zumo tropical, té con sabor a manzana, rootbeer y zumo de calamondina.
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KALDERETANG KASARAP Estofado de ternera o de cabra, la especialidad de la Kasa.
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SIZZLING SISIG Orejas y hígado de cerdo salteado en mantequilla y cebolla, servido en plato de hierro fundido con huevo.
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LECHONG PAKSIW Panceta de cerdo en salsa agridulce de lechon.
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LOMING BATANGAS VERSION 2.0 Sopa espesa con tallarines especialidad de la provincia de Batangas.
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KINILAW NA TAMBAKOL SA GATA "Ceviche filipino" de atún en leche de coco.
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INASAL NA MANOK Muslo de pollo marinado al estilo de la isla de Visayas a la parrilla.
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PALABOK Fideos de maizena con salsa de marisco, huevo duro y cortezas de cerdo.
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PARES MAMI Sopa de ternera especiada con fideos de ramen.
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UBE CHEESIEST CAKE Cheesecake de "ube"
